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Il coltello da cuoco è il vero scettro del potere che ogni cuoco deve avere. Abbiamo già visto nella guida su come scegliere un coltello trinciante, quanto questo coltello sia fondamentale in cucina.

Il coltello da cuoco è considerato un vero “tuttofare” ed è lo strumento principale per chi lavora come cuoco ma anche per chi è semplicemente appassionato di cucina.

Abbiamo visto l’importanza dei materiali utilizzati nei coltelli da cuoco, le lame che spesso sono in acciaio ma che ultimamente si possono trovare anche in ceramiche e i manici, che devono essere ergonomici e garantire una presa comoda e sicura. Abbiamo anche analizzato l’importanza della manutenzione del coltello da cuoco e come bisogna utilizzarlo.

Adesso vediamo quali sono i migliori coltelli da cuoco, in base al rapporto qualità prezzo e all’uso che se ne deve fare.

LE NOSTRE SCELTE FRA I MIGLIORI COLTELLI DA CUOCO


Wusthof 4561-20 – Coltello Cuoco

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Il Wusthof 4561 della serie Silverpoint è un coltello da cuoco professionale, dall’ottimo rapporto qualità prezzo, realizzato in acciaio inox di alta qualità è perfetto per sminuzzare e tagliare carne, pesce, frutta e verdura, il tutto a solo: 28,60€ (controlla disponibilità e prezzo)

Se volete saperne di più trovate la recensione del Wusthof 4561 qui

Global G2 Lama da 20cm

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Classico coltello da cuoco per tagliare carne e verdure con lama da 20 cm, manico in metallo e bilanciamento perfetto. Vi innamorerete di questo coltello da chef: 87,79 € (controlla disponibilità e prezzo)

Trovate la recensione completa del Global G2 qui.

Coltello da Chef Professionale Lama in Ceramica

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Coltello da cuoco in ceramica, il cotello è affilatissimo e taglia con estrema precisione.
Il coltello da chef in ceramica è realizzato in materiale anti-batterico non tossico e non corrosivo. La lama è lunga 18 cm ed è di colore nero.

Se non avete ancora provato i coltelli in ceramica questo da cuoco è perfetto per cominciare, consigliato anche come idea regalo: 20,97 € (controlla disponibilità e prezzo)

Coltello da Cuoco Zwilling 31021-231-0 Professional 23 cm

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Coltello da cuoco della linea Professional S della coltelleria Zwilling. Il coltello è affilatissimo e ben bilanciato, lama è lunga 23 cm, misura perfetta per questo tipo di coltello da cucina. Trattandosi di un coltello di alta qualità anche il prezzo è ottimo: 70,90 € (controlla disponibilità e prezzo)

Wüsthof 4582/20 – Coltello cuoco, 20 cm

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Coltello da cuoco del noto marchio tedesco Wusthof. E’ un coltello tuttofare realizzato in un unico pezzo di acciaio INOX, lama da 20cm, bilanciamento perfetto e ottima impugnatura.

Prezzo bassissimo per uno strumento di altissima qualità: 90,00 € (controlla disponibilità e prezzo)

Wusthof 4596-23 Coltello da Cucina

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Questo coltello da cuoco della Wusthof è il top:

  • Serie Classic Ikon
  • Forgiato a un solo pezzo di acciaio INOX
  • Lama da 23 cm temprata a 58° Rockwell
  • Affilatura di precisione e geometria di taglio testata al laser
  • Manico di colore nero a doppio tallone con codolo continuo

Può sembrare costoso, ma stiamo parlando di un coltello veramente eccezionale: 107,00 € (controlla disponibilità e prezzo)

Se volete maggiori informazioni sul coltello da chef della Whusthof,  trovate una recensione completa qui.

Coltello Cuoco Fiskars Cm 20

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Il coltello da cuoco della Fiskars è un’ottima soluzione per giovani cuochi a inizio carriera e per chi cerca un buon coltello ad un prezzo eccezionale: 15,60 € (controlla disponibilità e prezzo)

Coltello da Cuoco Sanelli Ambrogio 22 cm

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Coltello da cuoco trinciante, lama da 22 cm. Ottimo coltello per rapporto qualità-prezzo: 29,42 € (controlla disponibilità e prezzo)

Coltello Cuoco Tescoma 20 cm

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Il coltello da cuoco del marchio Tescoma, ha un rapporto qualità prezzo favoloso. E’ un coltello da chef forgiato, se ne apprezza la qualità dell’acciaio e del filo. Soprattutto per un uso casalingo è un vero affare, considerando il prezzo bassissimo: 24,90 € (controlla disponibilità e prezzo)

Coltello da Cuoco Sanelli Premana 20 cm

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Coltello da cuoco della nota coltelleria Italania Sanelli, della linea professionale Premana. Il manico è in materiale antiscivolo e la lama in acciaio inox è lunga 20 cm. Il rapporto qualità prezzo è eccezionale: 20,84 € (controlla disponibilità e prezzo)

Il coltello da cuoco della Sanelli è disponibile anche con lama da 18, 24 0 30 cm.

Victorinox Coltello da Cucina SwissClassic, Acciaio Inossidabile

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Coltello da cuoco in confezione regalo, Manico in Nylon nero e lama liscia e satinata da 20 cm: 45,90 € (controlla disponibilità e prezzo)

Per chi cerca un coltello professionale in acciaio inox forgiato in un unico pezzo, sempre della ditta svizzera Victorinox, consiglio di consultare la recensione del VICTORINOX 7.7403.

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